Ärtskotten otra vez.

De är ju goda att äta som de är. Men jag testade att göra en ärtskottspesto, vilket visade sig vara en god idé. Jag mixade ärtskotten tillsammans med en vitlöksklyfta, olivolja, parmesanost (som jag köpt i en liten by i norra Italien, säger bara), pumpakärnor (som jag rostade innan), salt, peppar och lite limesaft. FETT LYCKAT!!

För att illustrera god den var lägger jag in en bild på mina favoritdjur!